Интересное блюдо по вкусу напоминает форшмак, а нежный сливочный вкус ему придает секретный ингредиент, о котором в ресторане не говорят.
— Это блюдо представляет собой адаптированную еду аборигенов в Австралии. Его готовят из сырой рыбы, особых трав и кокосового молока. Оно является своеобразным афродизиаком, кроме того, повышает потенцию и борется с выпадением волос, — рассказал повар Андрей Кукин, который и ввел блюдо в меню.
Сыр из рыбы нарезают пластинками, его можно плавить и тереть. Специфический рыбный вкус присутствует, также есть некоторая фруктовая сладость, она приятная и освежающая.
Стоит заморская новинка дорого. Одна порция – 100 грамм – почти четыре тысячи рублей. Блюдо ввели в меню неделю назад, однако заказывают его по часто – пять раз в день. Видимо, северяне не жалеют денег и хотят попробовать диковинную еду из Австралии. Вместе с тем, как отметил Андрей, нравится блюдо примерно половине заказавших.
